CILIEGIO DOLCE
DURONE GIALLO IOTTI
![](https://www.centraledellafrutta.it/wp-content/uploads/2023/05/ciliegio-giallo-iotti-frutto.jpg)
ROSACEAE/PRUNUS CERASUS
asiatica con mutazioni nazionali
Modena, Bologna e nella nostra provincia sono diffuse un po’ dappertutto
varietà oggetto di coltivazione
il gusto leggermente amaro e la polpa asciutta rendono la marasca ideale per la creazione di liquore di ciliegie come il famoso Maraschino,(che si abbina a gelati, entra nella ricetta di molti dolci, cocktails e si può utilizzare come digestivo) ma anche per sciroppi, confetture e canditi
fine Giugno