PERO
INGURIEN

(Cocomerina, Anguria)

FAMIGLIA E SPECIE:

ROSACEAE / PYRUS COMMUNIS

ORIGINE:

ignota, menzionata anche in Francia e Germania, nel 1675 Bartolomeo Bimbi al tempo dei Medici la descrive. Prende il nome dal colore della polpa e dei rami giovani

ZONA COLTIVAZIONE:

media e alta collina

SITUAZIONE ATTUALE:

per i pochi esemplari presenti da noi è a forte rischio di estinzione

TRADIZIONE:

come tutte le pere estive il suo consumo è destinato al consumo fresco. Veniva anche utilizzata per composte. Un tempo utilizzata per dissetarsi durante il lavoro nei campi

RACCOLTA:

fine Luglio

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