PERO
MOSCATO

(Moscatél, Moscatella)

FAMIGLIA E SPECIE:

ROSACEAE / PYRUS COMMUNIS

ORIGINE:

sembra risalire all’epoca Romana

ZONA COLTIVAZIONE:

presente in diverse zone sul territorio nazionale, nella nostra zona solo pochi esemplari presenti in val Taro

SITUAZIONE ATTUALE:

non è a rischio

TRADIZIONE:

come per altre cultivar estive la sua maturazione si concentra in pochi giorni poi all’interno il frutto comincia ad imbrunire deteriorandosi rapidamente. Il suo uso era quindi fresco per dissetare i contadini che lavoravano nei campi. Quando c’era grande produzione allora si utilizzavano i frutti per fare confetture che avevano il caratteristico sapore di moscato

RACCOLTA:

fine Giugno inizio Luglio